Коньяк Армянский ординарный 3 года (матовая) 40% 0,5л

Цвет
Коньяк яркого янтарного цвета с золотистыми бликами.

Вкус
Вкус коньяка выразительный, интенсивный, приятный, с легкими ванильными нотами и теплым послевкусием.

Аромат
Букет коньяка раскрывается тонкими ароматами ванили и привлекательными шоколадными нотами.

Гастрономические сочетания
Коньяк прекрасно подходит в качестве дижестива, отлично сочетается с кофе, сигарами, десертами.

Описание
Ординарный "Армянский Коньяк" 3 звезды входит в коллекцию "Армянский коньяк". Спирты, используемые для производства напитка, изготовлены исключительно из сортов винограда, выращенного на виноградниках ВКД "Шахназарян" — Гарандмак, Ркацители и Мсхали.

После сбора урожая осуществляется процесс выжимки с помощью горизонтального пневматического пресса, который не дробит виноградные косточки. Это является залогом мягкого, чистого вкуса будущего напитка. После выжимки полученный сок отстаивается в течение 6-8 часов. Ферментация осуществляется на тонком дрожжевом осадке в особых емкостях на протяжении 3 недель. Для дистилляции виноматериалов на производстве ВКД "Шахназарян" используют традиционный шарантский перегонный куб. Первая перегонка происходит на протяжении 8-10 часов. Полученный дистиллят делится на 3 части. Средняя часть подвергается вторичной перегонке, которая длится 10-12 часов, после чего снова отделяется средняя часть дистиллята, которая к тому времени имеет крепость 68-72%. Именно эта часть спирта отправляется на выдержку в дубовые бочки. Бочки изготовлены на собственном бондарном производстве ВКД "Шахназарян" из кавказского дуба возрастом не менее 40 лет. Частично выдержка осуществляется в новых бочках, частично — в старых. Спирты, как правило, выдерживаются в течение 25-30 лет, редко больше 50-60 лет. Затем осуществляется окончательное купажирование. По строго определенной схеме к купажированным спиртам добавляется чистейшая родниковая вода. Затем готовый напиток "отдыхает" еще в течение 1 года в дубовых бочках.

Винно-коньячный Дом "Шахназарян" — это семейное производство, основанное в 2005 году на базе Паракарского винно-коньячного завода. Спустя короткое время после основания стало понятно, что существующие мощности недостаточны для растущего производства. Поэтому руководством компании было принято решение построить новое здание неподалеку от столицы Армении — Еревана, в городе Егварде. История этих земель уходит в далекое прошлое, когда здесь, среди красивейших гор, были построены величественные церкви Аствацацин и Зоревар. На новом месте семья Шахназарян расширила не только производственную базу, но и заложила новые виноградники, общей площадью около 50 гектаров.

Миссией ВКД Шахназарян" является изготовление настоящего коньяка, который в Армении считается напитком философов, поэтов и художников. Именно поэтому на территории производства развернута современнейшая лаборатория, контролирующая качество выпускаемой продукции. Коньяк производится исключительно из спиртов, изготовленных из винограда, выращенного в Армении. Над производством коньяков трудится один из лучших виноделов Армении, Вардан Варданян, признанный лучшим среди лучших в 2013 году.

Сегодня Винно-коньячный Дом "Шахназарян" входит в пятерку наиболее значимых производителей коньяка в Армении, а также является крупнейшим экспортером коньячных спиртов на заводы, производящие алкогольные напитки (Ставропольский винно-коньячный завод, Усовские винно-коньячные подвалы).